Rustik Ekmek 800-900gr

 

180,00

Kargo Ücreti Dahildir!

Stokta yok

Categories: , .

Açıklama

Atalık tohumdan organik olarak üretilmiş kızıl buğday unu, kavılca unu, siyez unu, şahman unu, çavdar unu ve beyaz unun harmanlanıp, içme suyu, kaya tuzu ve ekşi maya ile yoğurulup içine hem lezzeti hem besleyiciliği artırması için yerli fındık, ceviz, susam, çörek otu, ayçekirdeği içi, kabak çekirdeği içi, mavi haşhaş, chia tohumu ilavesiyle oluşur rustik ekmek. 18-24 saat arası soğuk fermantasyon yapılır ki gluten parçalansın, glisemik indeksi düşsün, prebiyotikler artsın. Mayalanma sonucu taş fırın etkisi oluşturmak için fırın taşında pişirilir. Dışı çıtır çıtır içi gözenekli ve yumuşacık olur bu sayede.
800-900gr
Siparişinizden yaklaşık 1 hafta sonra kargolanır.